リコッタチーズと蜃気楼

こんばんは、梅菜です。

私は今日からGWに突入です


お天気も良いので、午後から東広島市福富町へ行ってきました



牛飼い農家のジェラートショップ「カドーレ」で、ミルクとイチゴのジェラートをいただき、大満足～

「カドーレ」では、自家製のチーズも販売していて、お家用にリコッタチーズを購入。

リコッタチーズはジャムなんかをかけるとデザートっぽくて美味しいけど、今夜はお醤油を少しだけ垂らしておつまみとしていただくことにしました


最近は「チーズにかけるお醤油」なんてのも売り出されているけど、今日は見つけられなかったので「卵かけ御飯」用のものをチョイス。
それが結構ハマっていて美味しかった～

冷や奴感覚でいただけます


リコッタチーズにあわせたお酒は「賀茂鶴　蜃気楼」。

量も多すぎなくて適量だし、そんなに甘口じゃないから、まずは「蜃気楼」からってパターンが結構あるんですよね

これからの季節、ますます「蜃気楼」の出番が増えそうです

4月の限定酒「元和夢幻の酒」

こんばんは、梅菜です。

この週末は本当にお天気が良くて、暑かったですね


GW前ということもあり、週末も持ち帰った仕事をしなければならない状況。
窓から見える青空がちょっぴり恨めしい。。。そんな気分の週末でした


ほぼカンヅメ状態の週末だからこそ、ほんの少し（？）の晩酌が楽しいんです




平日に調達しておいた賀茂鶴4月の限定酒「元和夢幻の酒」を、この週末にはいただきました

勉強不足で知らなかったんですが、この「元和夢幻の酒」は、賀茂鶴創業（1600年代）当時の製法をそのまま使用して造られたお酒だそうです。
だから「元和」がつくんですね


お気に入りの切子のおちょこに、うす濁りのお酒を注ぐと「春だな～」って、やわらかい気持ちになりますね



今夜はまだ仕事が残っているので、少しだけにしておいて、後はこのヤマが片付いてからのお楽しみです。

Korean Kitchen 「Shijan」

こんにちは、梅菜です。

今日のランチは、広島そごうのLOFTまで買物に行った足で、お隣のパセーラ7FにあるKorean Kitchen「Shijan（シジャン）」に行ってみました。

もちろん、初めてのお店です




店内に一歩足を踏み入れた時、
「少し冷房が強すぎるのでは」
なんて思ったけど、、
なんたって韓国料理ですもの、それでいいんです

複数人向けのテーブル席以外に、窓際に長いカウンター席があるので、
女性のおひとりさまランチでも全然平気
仕事柄、ひとりでランチすることが多いので、こういう造りのお店って気楽に入れて助かります。






ランチメニューは、ビビンバや韓国冷麺といった定番ラインナップ。

私は「豆腐チゲセット（\980）」をオーダーしました

グツグツ煮えた鍋は、熱くて辛そ～

でも、セットで添えられた生卵を鍋が煮立ってるうちに加えると、味がまろやかになりました



これから夏に向けて、ますます辛いものが食べたくなりますよね



韓国料理って、もちろんJINROやマッコリがいいとは思いますが、
すっきりとした冷酒もなかなか合うんですよね～




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　Korean Kitchen Shijan
　
　TEL:082-502-3336
　広島市中区基町6-78
　パセーラ7F

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