好きな魚料理は？
焼き鮭が結局1番好きかな？ 寿司とか言い出したら
それは別って思うけど。 ぶりの照り焼きもいいよね( *´艸｀)
母は鰻も赤身魚も嫌いなのに割と食事に魚がでていた。
舌平目のムニエルだったり、郷土料理なのかな？
「鯉こく」っていう鯉の味噌煮だったり、ハゼとか
煮た料理とかも出てたな。 母に感謝だわ(*´ω｀*)
そうそう、愛知県でも多くトラフグは取れて、てっちり、
てっさ、唐揚げなんかも知多半島の旅館で食べれるから
1泊して河豚を食べに行くことも何度かあったなぁ(*´ω｀*)
社会人になってから慰安会としてプランを作ったことも
あったけど、 泊まってお食事だけで慰安にならないから
南知多ビーチランドに寄って平日ほぼ貸し切りで見て回る
なんてあったわ(*´▽｀*)予算使い切れず海鮮のお土産、
クオカード付けたんだっけ。 お陰で知多半島の観光いっぱい
調べて家族を連れて行っても色々楽しめるくらいになったよ。
祖父が銀行員でお世話したお店も多かった。熱田の大和田
という鰻屋さんは幼少期から祖父に連れられよく行った。
祖父はメニューに載っていない物を頼むのは困惑してた。
社会人になって有名な名古屋ひつまぶしは蓬莱陣屋だと聞き
食べに行った。蓬莱の方が甘みが強く味が濃い気がしたよ。
個人的には大和田が好きで会社の人にどの店が美味しいか
聞かれて複数の店をあげるも大和田が1番好きと話すよ。
三重、岐阜がお隣にあるからアユ、アマゴ、イワナなどの
川魚は岐阜から、釣り好きな母方の祖父が釣って来たり、
会社の上司が釣ってきたりしていた。 三重県はエビ、アワビ
サザエ、マグロ他だよね。 三重も海鮮と鳥羽水族館など
慰安会計画で色々調べたよ。浜焼きより、しっかりボイルした
アワビの方が柔らかくて美味しかったなぁ(*´▽｀*)アワビ！
魚じゃなくなって来たわ(; ･`д･´) そういえばタモリさんが
名古屋弁を馬鹿にした辺りから「えびふりゃー」（エビフライ）
が大きくなっていった気がする…。だけどこの不景気で大きな
エビフライ出す店も減り、売ってるお店は非常に高くなったよ。
知多半島のまるは食堂は浜の定食屋さんだったのだけど、おっ
きな温泉付きのビルが建ち、空港などに出展して大きくなっ
ちゃったよね。 おばーちゃんがリアカーでお魚を売るところ
から始まったと聞くと凄い成長だわ。仕事の現場調査で寄った
浜の定食屋さんが安く量も多かったのを思い出す。
あ、そうだ、ヤマサのちくわがある愛知県 豊橋市辺りって
海側に行くとすり身のおでん種、かまぼこが手に入るの。
この時期に通るなら手作りのはんぺん、竹輪、かまぼこを
買いたいんだよ(*´ω｀*) 東京方面に行った帰りとかね
今日はエビフライとカニクリームコロッケを作る予定だよ
(*´▽｀*)
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