今回は、初の『チョコラケーキ』と初の『レアチーズケーキ』
と『シナモン風味のパウンドケーキ』をつくりました
始めて本を見ながら作りましたが、何かが足りません
ショコラケーキは、しっとり感が足りません
砂糖の量を大分減らしたせいかもしれません
ただ甘さはこのぐらいで十分なような気もしますが
レアチーズケーキは、コクが足りません
次回は生クリームをもう少し増やしてみたいと思います
パウンドケーキは、急いで材料を混ぜたので
混ぜる順番を間違えてしまいました
脂分が足りません
。。。ぱさぱさです
口の中の水分が強烈に持っていかれます
今回は白ゴマ油のみを使用しましたが
次回はバターも加えてみたいと思います
どれも悪くわないのですが、何かが2～3個足りない気がします
お菓子作りは伸びしろがいっ～ぱい
研究あるのみです
先日『カフェヨガ』にいらした方から頂いた可愛らしいお花と共に
写真撮影しました
どれも美味しそうなのに。。。。惜し～い
ここからは、ヨガ哲学の本『ヨガスートラ』のお話です。
心と体から悩みや苦しみを取り除き、いつも穏やかで、最適な自分のままでいることがヨガの目的です。
特に心が常に静かに澄んで、冴えた状態にあり続けることを目指します。
落ち着きのなさや、浮き沈みする心を穏やかに保ち、自分の本当の姿に目覚めるための道を示してくれているのが
Yogaという生き方です。
Yogaの練習は、マットの上の運動や、呼吸を整えるプラーナヤーマ（呼吸法）はもちろんですが
それだけではありません。
心を静めるために瞑想をすることも、毎日自分と向き合い、心を穏やかに保ち
家族、仕事、学校などでも自分の行い、立ち振る舞い、使う言葉、考え方などを調和させることも行いのyogaとなります。
毎日の生活をYogaにすることが、クリヤーYoga（生き方をYogaにすること）
別名カルマ・ヨガ（行い、生き方のyoga）
カルマもクリヤーもサンスクリット語では「行い」という意味です。
普段の行いを正すことで、ヨガの道の障害となる悩みや心の曇りを晴らし、爽やかで落ち着いた心でサマーディ（ヨガのゴール）
を達成することができるとパターンジャリ先生は教えます。
今日も最後まで読んでいただきありがとうございました
皆様の体と心が益々元気でありますように
