ELLE ONLINE のレシピから食べたい！と思ったキャベツのグリルサラダを少しだけアレンジして
作ってみました。
レシピでは、キャベツをオーブンで焼くのですが、私は蒸し煮にしました。
単にオーブンを使うのが面倒だったので＾＾； 火にかけるだけの蒸し煮に変更～
バター抜きで、レシピよりキャベツ少なめ、ソースの具は多めです。
そして、じゃこを加えてみました。
パスタでは、良く作る「キャベツとアンチョビとじゃこのスパゲティ」のスパゲティなしバージョンです。
この組み合わせ好きなので、作る前から味の想像はついていましたが、
やっぱり、美味しかった！！
■ 材料 ２人分
キャベツ・・・１/４個（1人分１/８個）
アンチョビ・・・４枚
パセリ・・・大さじ２
じゃこ・・・大さじ２
にんにく・・・1片
オリーブオイル・・・大さじ２
こしょう・・・少々
■作り方
１．アンチョビ、にんにく、パセリはみじん切り。じゃこは湯通ししておく。
２．鍋にキャベツを入れて中火～弱火にして１５～２０分蒸し煮にする。
３．フライパンにオリーブを熱して、にんにくを炒め香りが出てきたらアンチョビを加え炒める
４．火を止めてパセリとこしょうを加えソースの完成。
５．器にキャベツを盛り、上から４のソースをかけて、じゃこを散らして出来上りです♪
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