赤身部分と一緒に食べるとその独特な味わいがより楽しめ・・。

たてがみは「コーネ脂」とも呼ばれる珍味で・ 一頭から5kgとわずかしかとれないため珍重されています。

とりとん(鳥屯)のかたふりブログ-白身