本来の母のレシピでは、椎茸のだしがきいた風味豊かな五目そぼろをかけます。椎茸を使用する際は、赤ピーマンでは物足りないと思うので、緑のピーマンを使用することをお勧めします。
甘辛く煮た五目そぼろは白いご飯にとてもよく合います。
是非お試しください。
他にもレシピ動画あります！
こちらのリンクからどうぞ♪
https://www.youtube.com/channel/UCHVKA5BtY0JCWTjjoBCMQxQ
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GOMOKU SOBORO KAKE GOHAN ?
GOMOKU
5 ingredients or variety of ingredients.
SOBORO
Seasoned Ground Meat or finely cut the ingredients
KAKE
pour
材料 2人分
鶏挽肉 250ｇ
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2個
ピーマン 1/2個
きのこ（お好みの）50g程
卵 1（錦糸卵用）
炊いたご飯
油 大さじ2
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
ほんだし 小さじ1
塩 お好みで
水 250～300cccc程
Ingredients Serve 2
250g of Ground Chicken
1/2 of Diced Onion
1/2 of Diced Carrot
1/2 of Red or Green Pepper
50g of mushroom
1 Egg (for KINSHI-TAMAGO)
cooked Rice
1tbsp of Vegetable Oil
1tbsp of Sugar
2tbsp of Soy Sause
1tsp of Hon-Dashi
salt if you want to more taste
250 to 300ml of water
1 錦糸卵を作ります。
Let's make KINSHI-TAMAGO.Shredded Omlet.
It's Japanese Cut the Omelet into thin slices.
2 五目そぼろを作ります。
全ての食材をみじん切りにします。
Let's make GOMOKU-SOBORO.
All ingregients chop it into fine pieces.
3 中火に熱したフライパンに油をしき、鶏挽肉をボロボロになるように炒めます。そこに、硬めの野菜から順番に加え炒めます。
Spread the Oil on a heated pan and add Ground Chicken and cook until no longer become pink.Add Vegetables and Mushroom and cook.
4 食材に脂が回ったら、水と調味料を入れ、弱火で5～10分煮ます。
Coated with Oil,add water and sugar and Soy souse and Hon-Dashi and simmer for 5 to 10 min.Done ! GOMOKU-SOBORO !!
5 お皿にご飯をよそい、五目そぼろをかけて、トッピングに錦糸卵を乗せたら完成です。
Make sure to put rice into plate and pour GOMOKU. put topping KINSHI-TAMAGO onto Rice with GOMOKU-SOBORO.Enjoy !!
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