とら食堂の余韻にどっぷり浸りながらおすすめ
してもらったこちらへ。昼時ということもあり
少し外待ちして趣ある店内へ、手打ち中華を
注文しました。キレイなビジュアル、スッキリ
してシャープな動物系の出汁感に深みのある
醤油、縁が赤くて薫製香のモモチャーシューは
やはり好みのタイプ。柔らかめでシコシコな
幅広の麺が白河らしいです。最後の方は地元
方々流にラー油を少しだけ投入してみましたが、
出汁感が崩れて正直なくても良い感じでした。
想像してた白河的な一杯