喜多方ラーメンでは、ある意味代表店であり
超がつく程の有名店。通し営業ということで、
食べ歩きにはもってこいです。奥行きがあり
かなり広い店内は歴史を感じる佇まいです。
基本の支那そばをいただきました、ちなみに
メニューには冷やしラーメンなんて物まで。
豚骨の清湯ベース、見た目のキレイさに比べ
かなりしっかりしたコク。ちょい塩味を強く
感じました、味の素っぽさも少し強い感じです。
コシのあるピロピロ麺に、柔らかいバラの煮豚。
どうあれ基本の味を押さえることが出来ました。
喜多方のアイコン、なるほどな一杯