浜北区 餃子の浜北

浜北区、餃子の浜北さんに行ってきました。
近隣に古参の人気餃子屋が3店舗ある激戦区に
最近出店したのでかなり気になっていました。
 

 

 

健康黒にんにく餃子、蒸されてから焼き上げたような
皮の食感、中の餡は甘味のある豚肉を中心に野菜や
黒にんにくは勿論、塩麹など少し変わった味わいの餡。
ジューシーな肉汁というか肉や野菜の旨味を感じます。
 

 

せっかくなんで定食でいただきました。出汁の効いた
味噌汁、辛ネギも餃子とあわせるとライスが進みます。
 

 

餃子に関しては保守的な地区で少し変わったタイプの
餃子で勝負しています。今後の展開も楽しみです。