浜北区 ぎょうざの石松

浜北区、ぎょうざの石松さんに行ってきました。
駐車場はほぼ満車。他県ナンバーも多く、地元民は持ち帰りが
多いです。浜松餃子といえば必ず名前が挙がる超有名店です。

 

 
 
単品と御飯や味噌汁がつく定食、たいがいの浜松近辺の餃子屋さんは
このスタイルが多いです。値段は他に比べて少し高めに感じます。
 
 

中定食、円形に並べられ真ん中にもやしが鎮座する浜松スタイル、
高温で焼き上げた感じのカリカリでキツネ色の表面がいい感じです。
 
 

 
 
野菜多めのあっさりした餡です。肉の旨味も十分でニンニクもきいてます。
もっちりした薄めの皮、途中にもやしをつまんでさっぱりさせる感じなど
典型的な浜松餃子のスタイルです。ご飯との相性は抜群です。

 

やはり観光客が多いので地元では賛否ありますが浜松餃子の発展に
長い間貢献してることは無視できない存在だと思います。