中区の福みつさんに行ってきました。
浜松のオススメ餃子、三日目。
昼時に伺ったのですが、餃子の専門店
としてはかなり多めの席数は年配の方を
中心に幅広い客層で埋まっていました。
創業60年近い老舗であり、常に浜松餃子の
上位にランクインする有名店です。
食事のメニューは餃子と餃子定食のみ、
定食にはご飯、味噌汁、お新香付き。
醤油とお酢は別々で用意、辣油は
自家製のブレンドで辛さ控えめです。
餃子10ケ、見たことのない独特な
形のお皿に盛りつけ、もやしは無しです。
もっとした厚めの皮は表面を高温で
揚げたようなカリッとした食感です。
野菜多めであっさり、水気を切った
野菜の食感と歯ごたえが後を引くというか、
たまに無性に食べたくなります。
餃子万歳！