中区 こんがり屋焼く兵衛

中区は佐藤町にある、こんがり屋焼く兵衛です。

場所は酒蔵、天神蔵のそばで、

お持ち帰り専門です。



材料はすべて国産、

特にニンニクは有名な青森県田子産、

生姜は高知産とこだわってます

レシピ付きです。



冷凍餃子、20ヶ500円。



大きさは普通サイズで折り目は少ないです。



甘みがあり、生姜が入ってるタレ、自家製ラー油です。



焼き上げ用のニンニク入り特製ラード、

そして仕上げに入れるゴマ油まで付いてます。

こだわりを感じます。



早速、特製ラードと仕上げのゴマ油で

焼き上げていただきます。



具が詰まっていて、甘い肉汁と

ざく切りキャベツで食感が良いです。

味付けはあっさりしてるが、タレとの相性が良いです

ラードと仕上げのゴマ油のおかげで

香りがお店みたいです。

皮は独特のモチモチ感です。

餃子万歳！！