森町の７福神さんに
行ってきました。
割と遅い時間まで営業してるので
助かります。ただ駐車場が
少ないのでいつも冷や冷やします。
季節限定のつけ麺Black
狙いで行きましたが
フラれてしまったので未食の
つけ麺ねぎﾁｬｰｼｭｰにしてみました。
香ばしいネギ油にフライドオニオン、
青ネギに白ネギとネギだらけ。
つけダレはあっさりした動物系の
出汁に醤油ベースのかえし。
ちょい多加水の中細麺は
コシがあり、のど越しが良いです。
つけ麺としては細いと思われますが
これが7福神のスタイルです。
ネギ類を絡ませて啜ります。
ちょっと薄目ですがレアっぽい
チャーシュは柔らかく
肉の旨味があります。
ネギ油が表面を覆ってるため
熱々でいただくことができました。
ネギの香りを楽しむ一杯。