調理時間 １５分 （２人前）
子ども評価 ★★★
（ホタテはどっちでもいいけどレタスとベーコンが美味しいわ
麺類はやっぱり美味しいねぇ）
嫁さん評価 ★★★★★
（私はホタテが好きだわぇ いい味が出てるわ～ レタスの食感は
安定のシャキシャキ感だわねぇ）
久しぶりのホタテを使ったパスタです
ニンニクとオリーブオイルでオイル系で食べるの
美味しいのですが今回はバター醤油味で作りました
バター、醤油、ホタテの組み合わせはいいですよー
レタスの食感も間違いないです！！
今の時期ならレタスの代わりにほうれん草やひょっとしたら
春菊あたりでも美味しいと思いますよ
【材料】
■ パスタ（１．７ｍｍ）・・・ １６０ｇ
■ ベーコン（ブロック）・・・ ３０ｇ
■ ホタテ（生食用）・・・ ６個
■ レタス・・・ 葉３枚
■ 白ワイン（日本酒可）・・・ 大さじ２
■ バター・・・ ２０ｇ
■ 醤油・・・ 大さじ１強
■ 塩、胡椒・・・ 少々
【作り方】
（１）ベーコンは５ｍｍ各３㎝長さの棒切りにしレタスは
１．５cm幅のざく切りにします
（２） たっぷりの熱湯にお湯の量の塩１％を目安に入れてパスタを茹でます
（３） 熱したフライパンにバターを溶かしてホタテとベーコンを中火で炒め
ベーコンに焼き色がついたら白ワインを加えアルコール分が
飛んだら茹であがったパスタを加えます
（４） レタスを加え混ぜ合わせながら炒めたら醤油を回しかけ塩、胡椒で
味をととのえたら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
白ワインでホタテの旨みだしてます～
だし醤油で作っても美味しいですよ～
食べてみたい～って少しでも思ったら
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「春菊のやまかけ」
調理時間 ５分 （１人前）
昨日、ご紹介したおでんやさんの「春菊」が美味しかったので
早速、家で真似してみました（笑）
春菊の根を少し残すくらいで包丁で切ります
そしてよく水洗いします（これ大事です・笑）
今回は白だしベースに薄口しょうゆとみりんで味付けしました
春菊をさっと茹でて器に盛ってすり下ろした山芋をかけて
おろした柚子を振りかけて出来上がりです
これが地味に美味しんですよ～(^^)v
おでん、作ったときに絶対にまた作ります～！！
最後まで読んでくれてありがとうございます
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