ジュースにするのがもったいない美しさ
宝石のよう。
普段はうまく剥けなかったのをジュースにしています。
すももお好みの数４～7個（皮も使います）
紫蘇お好みで。今回は大き目3枚ぐらい。
パイナップル（なくても）
水１０ml～３０mlぐらい（なくても）
今回はバタフライピーのお茶（とろみが出る）を水がわりに。水分はすももから出た果汁で足りていたらいれなくて大丈夫。なぜならミキサー（テスコム）の為に入れているからです
すももを４個使ったのが上↑もっと入れてよかった。１個は具として入れてあります。パインも具として小さくして少し入っています。
こちら下の写真は↓もう少しすもも多めに入れた時のもの。すももは大石早生と赤系のすももを両方使いました。
今回は使った紫蘇は、少し赤紫蘇まじりの青紫蘇です♪
すももは、まな板の上で切ると果汁がもったいないことがあります。そんな時はこれ
チーズカット用のガラスまな板？です、
果汁をこぼさずミキサーやカップに入れられます
すももや紫蘇、パイナップルの種類でいろんな梅干し風味が楽しめますよ。
すももは種類によって皮がしっかりしてて舌に残ることって、人によってはぺっと吐き出されることがあるかと思います^^;）
あらかじめ剥いてジュースに利用すればポリフェノールが無駄になりません。
すももの皮とブルーベリーとパイナップルのジュースも美味しいです♪
余談ですが、バナナと紫蘇でジュースを作ると不味いです。すぐに黒くなって見た目も不味そうで実際まずい^^;）
何か中和するものがあれば違うのかもしれませんが、見つけられていません。ご存じの方がいたら教えてくださいね。