こんちちは！
JR岐阜駅からとほ5分‼️
女性専門パーソナルボクシングフィットネス
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女性トレーナー松原です
最近、圧力鍋にハマりつつある私です
本日の一品は
ぜんざい✨
どうせ食べるならおいしいのが一番‼️
たまには少し手間をかけた料理も良いです
圧力鍋はすごい。
30分程度でぜんざい完成
圧力鍋のレシピ ぜんざい
【材料】(お餅3個分)
小豆(大納言)・・・100g
砂糖・・・50g
水・・・2.5カップ
塩・・・少々
餅・・・3個
【作り方】
①小豆を軽く洗う
②小豆を鍋に入れ、小豆が浸るくらいの水で2分程度茹でる。※蓋はまだしない
③②をザルにあげ、軽く洗う。
④小豆を鍋に戻し分量の水を入れる。
落とし蓋をしてから圧力鍋に蓋をする。
圧力がかかったら弱火で25分。
⑤火から下ろし、圧力が抜けたら砂糖を入れ豆に照りが出るまで煮る。
まだ豆の歯応えがあったので
柔らかめがお好きであれば
お水を加えてもう少し煮詰めます。
塩を加えれば甘さが倍増します！
私はここから水を増やして煮たので
味が薄くなるかな？と心配したのですが
豆からの甘みも出ますので
満足いく甘さになりました
お餅は焼きすぎて
爆発しました
笑
笑お正月のお料理にもおすすめ
外食が自粛ムードの中、
おうち時間を有効に使って
おいしいご飯が食べれると良いですね
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