移動型回転こしき スチームクリーナー導入致しました和釜 撤去して、スチームクリーナー、移動型回転こしきが 設置され後は配管のみとなりました。掃除が楽で、衛生面が向上します。またスチームクリーナーは毎日ドレイン抜きにより、毎回綺麗な蒸気で酒米が蒸し上がります。亀田酒造では、少しずつ機械の入れ替えにより、酒質アップを心掛けます。