移動型回転こしき   スチームクリーナー導入致しました | ~寿萬亀~亀田酒造・第九代目当主のブログ

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千葉の日本酒、寿萬亀 宝暦年間創業、二百六十有余年の歴史をもつ亀田酒造です































和釜 撤去して、スチームクリーナー、移動型回転こしきが 設置され後は配管のみとなりました。掃除が楽で、衛生面が向上します。またスチームクリーナーは毎日ドレイン抜きにより、毎回綺麗な蒸気で酒米が蒸し上がります。亀田酒造では、少しずつ機械の入れ替えにより、酒質アップを心掛けます。