寿美吉〜ゴールデンウィーク営業日のお知らせ〜28日（日）お休み29日（月）お昼お...

まさかのまさかのまさかのこんなに連続なんて考えられない…明日の土曜日も鰹入荷です後...

今週からの岩牡蠣「春香」人気過ぎて売り切れの日が目立ちます。来週はもうちょっと多めに仕入...

おはようございます。皆様、大変長らくお待たせ致しました。2年ぶり、島根県隠岐の島から...

虫食いの葉は汚いとか見た目のイメージ悪いから使わないで捨ててしまう人もいるかもしれませんが...

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虫食いの葉は汚いとか見た目のイメージ悪いから使わないで捨ててしまう人もいるかもしれませんが。 虫が美味しいと食事していた物を横取りして収穫してるんだから食べなきゃ虫に悪いって考えも出来ますね。 農薬の有無で虫も食べる食べないありますので虫だって美味しい葉を好んで食べてるはず。 良く言い過ぎれば 「虫からのお裾分け」 そんなんじゃないか💦横取りしてますもんね。。 ズタズタに食われてたら見た目悪いけどコレくらいなら逆に作品みたいですね(^^) #蒲田 #そば居酒屋 #寿美吉 #富士宮 #北山農園

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普段はお店の事以外は載せない様にしてますが…昨日の定休日。やっと伺えた和歌山「あま...

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普段はお店の事以外は載せない様にしてますが… 昨日の定休日。 やっと伺えた和歌山「あまの凡愚」さん♪ の前に世界遺産の「丹生都比賣神社」に連れて行ってもらい写真を♪ そして遂に…噂には聞いてましたがまさに‼️ 凡愚ワールド🙉 ココはまた行きます👫 一回行くだけじゃ分かり得ない良さがお店にたんまりと詰まってました😳 連れて行って下さった 凡愚の元スタッフ 関西は杭全（くまた）という場所で 「そばがき屋 ぐーちょきぱー」を営んでる 店主のふーちゃん。 「是非是非凡愚行きましょう😊」と言ってくれて 今回往復5時間も運転本当にありがとうございました‼️ 凡愚には元スタッフが3人も揃い、旦那さん、奥さんとみんなで懐かしい事や悩み事など色々なお話を聞く事が出来て良かったです。 僕だけが初めてで行ったとしても、こういったお二人の素の感じは絶対見れなかったと思うのでとてもラッキーでした😌 それで東京にそのまま帰れば良いものの… 欲をかいて京都の名店「いまふく」さんへ 僕が伺いたいと連絡したばかりに 暖簾は仕舞ってあるものの 店頭の灯りが優しく迎えて下さりました。 中に入ると誰も居ない ただ、正面のカウンターの真ん中に １つ予約のセッティングが。。 本当に申し訳ない気持ちでいっぱいでしたが すぐ蕎麦を茹でれる状況にして下さってたので 3種類頂きました。 その日に用意してある8種類の蕎麦の中から 選んで良いと… 僕はコレ、コレ、コレ と、まるで寿司を注文するかの様に注文。 店主の中根さんが一枚ずつ 僕が食べ終わる絶妙なタイミングで お出しして下さる。 これだけで本当にあり得ない。。 というか緊張する…贅沢過ぎる。 「いまふくスペシャルそば湯」 そしてデザートも頂き。 美味しかったです。 昼「あまの凡愚」 夜「いまふく」 1日を思い出しコレが至福か。 ってしみじみ思いました。 片付けを終えて中根さんが疲れてるのに 少しだけ飲みに付き合って下さいました。 分かってましたよ 分かってましたがやっぱり中根さん好き、 カッコいい。 だから京都来たんですよ。 杭全（くまた）来たんです。 一種のファンみたいな、 ライブがあったら皆んな何処へだって行くでしょ？ 感覚は一緒。 ふーちゃん、中根さんに会いに。 会えば会えばでめちゃくちゃ緊張しますけどね。笑 中根さんの蕎麦屋への道に火を付けたのが奥さん。 少ししかお話は出来ませんでしたがこのお2人がいるから、やられてるから「いまふく」がみんなから素敵なお店って言われてるのが伝わりました。 何から何までご用意して、朝の電車まで調べて下さりコーヒーまで… 全く知らない関西の地ですが とても温かいものを頂きました。 貴重なお休みを頂きました。 さて、戻って蕎麦を打とう。 #蒲田 #そば居酒屋 #寿美吉 #関西 #杭全 #ぐーちょきぱー #あまの凡愚 #いまふく

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3日（土曜日）は当店応援日本ワイン「勝沼醸造】のヌーボー解禁日です♪勝沼醸造ファン...