チャーシュー

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豚バラブロック 600
３００g
ネギ（青いとこ） 100
１０ｃｍくらい
しょうが 100
１かけ
★塩
小さじ１強
★酒
大さじ１
★胡椒
少々
小ネギ（トッピング用）
大さじ３くらい
柚子胡椒・山椒・七味・わさびなど
お好み