こんにちは☆
玄米についてお話したいと思います
玄米は白米と違って、外側を覆っている
『もみ殻』を取り除いた状態の
お米をいいます
表面が少し茶色部分が『ぬか』と
呼び、『ぬか』に栄養素を豊富に
含みます
白米はこの『ぬか』の部分を
すべて取り除いているので、
玄米に比べると栄養が落ちた
状態になっています
『ぬか』の部分には、ビタミンB、
ビタミンE、カルシウムやミネラルなど、
人間の体に必要とされ、現代人に
不足しがちな栄養素を含みます
他には、食物繊維を豊富に含みます
食物繊維は、体の老廃物を排出する
大切な成分です
体内の脂肪や糖分などと一緒に
体の外へと出ていくので、
肥満予防・改善にも効果があると
いわれています
健康のために玄米を食べてみては
いかがですか
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