10分ほどでチーズレセプション会場に到着。
エリスタビ・ワイナリー。
オシャレな店内。
ワイングラスがズラリと並びます。
カリフォルニアワインとチーズのマリアージュを楽しみます。
たくさんのチーズ。どれも美味しいそう！
今日のチーズは小さい工房のこだわったアルチザンチーズばかりです。
チーズに合わせてナッツやフルーツの最高の組み合わせをチョイスして頂きました。
それに最も合うワインを頂きます。
食べる順番もそれぞれあって風味と香りを楽しみます！
白ワイン。
マスカットが3%ほど配合されています。
すごくフルーティーなワインです。
合わせるチーズはこちら。
どれも美味しいです。
チーズ、食材、ワインの組み合わせでお互いの美味しさがさらに華開きます。
赤ワイン
一口ごとに香りが華開いていきます。
この赤ワイン後味がよいな～‼
飲み過ぎちゃいそう。
ポートワインを頂きます。
甘過ぎずとてもコクのある美味しいポートワインです。
甘いイメージのポートワインは普段あまり飲まないけど、これは好きだなー。
ブルーチーズともバッチリです。
ビールとチーズもいけますな。
後は好きなワインを自由に楽しみます。
おつまみのアソートたち。
先ほど購入したタルティーンベーカリーのカントリーブレッドを切ってもらいます。
パンが個性的なのでチーズは強すぎないほうが合うとのこと。マイルドなゴーダとあわせました。美味しい。絶妙なバランスです。
カントリーブレッドはそのままよりも何かと合わせて一緒に食べるほうがいいですね。
うわー、飲み過ぎです！！
ごちそうさまでした～‼
20:30 ホテル着
スイートルームに集合。二次会です。
～1:00解散。お疲れ様でした～‼
サンフランシスコの夜景↓
