南青山のフレンチ「L'EAU」で誕生日を祝ってもらった🥂
ワイングラスが透けて見え、ドアを開ける前からワクワクさせてくれる
歳はもう増えなくてもいいけど、シャンパンが飲めてうれしい
初訪のローは和のテイストを用い、ガストロノミーを取り入れたフレンチで、五感で楽しませてくれた
左の丸いのは牛タンとごぼうとほうじ茶
パンが抜群に美味しかった
コロナの影響で満席にならなかったのか、敢えてテーブル1つおきにしてくれたのか。。。
新筍と桜海老という組み合わせ
ワインはソムリエにおまかせ
見た目も美しいアミューズは桜鱒と胡桃と花
穴子と菊芋はギャルソンが蓋を取ると薫香のいい香り
菊芋はチップスとピューレに変身していて食感も楽しい！
この料理に合わせて選んでもらった白ワインともバッチリだった
和のテイストで美味しかった
鰆と蛍烏賊
蛍烏賊がソースに変身してくるとは！
お皿の上の名脇役がいろんな形に変身していい仕事していた
名脇役と言えば、ギャルソンが寺尾進さんに似てた笑
デコポンとジャスミン
桜米とピスタチオ
分からないでしょ、2枚がチョコレート
お見送りしてくれたオーナーシェフは人柄の良さが顔に出ていて、ソフトな感じの方でした
自分で予約したのだけど、結婚記念日で申し込んでいたことに気づき、当日誕生日に変更した笑
まぁ、テキトーな人
お店の方、ご対応いただきありがとうございました
プティフールの落花生は生キャラメル、枝にはチョコレートの葉っぱ、本物の葉っぱと見分けつかないぐらい🍃
楽しませてもらいました
ランチでも行ってみたいな
