レザンファン ギャテ@代官山 | かまBROTHER

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アル中の備忘録

結婚記念日で11年連続ミシュラン1つ☆獲得店
レザンファン ギャテへ


テリーヌが看板メニュー

シャンパンで乾杯

とうもろこしとバターのパウダー

ケールと鶏胸肉のテリーヌ

てに仕立てたサラダニソワーズ




地鶏胸肉と豚足のテリー

白をボトルで


パルメザンチーズとホワイトアスパラのポタージュ

フランス産ウズラと赤座海老ファルシ

スイカと赤紫蘇

ヴィンテージチェダーと黒ビールの小さなテリーヌ

南国フルーツのムースとパイナップルじゅれのテリーヌ

白桃と木苺のテリーヌ ピスタチオのアングレーズ


コーヒー
自分でクリーム挟むエクレア
葉巻風

テリーヌ尽くし良かった❗️