剪定!こんにちは! 今日は大変暖かい一日となりました* 現在、清水果樹園では『剪定』という作業を行っています 剪定とは、余分な枝を取り除くことで、実の数を調整(多くの実がつくと、栄養が偏ったり、実同士が接触して傷がつくことがあります。)をしたり、幹まで日光が当たるようにするという目的があります。 柿の選定は他の果物と比べて、難しいと言われています。 大変な作業ですが、おいしい柿が出来るように頑張っています