こんばんは。ご訪問ありがとうございます。
日本橋人形町のグルテンフリーの米粉パン・お菓子教室
かかしのかまどです。
グルテンフリーの米粉パンをもっと簡単に、いろんな方に作ってもらいたいなぁと実験中。
ちょっとひび割れましたが、もっちりしていてふわふわな生地を使って、
テーブルロールとバターロール。
スキムミルクと卵を使っています。
小麦と同じようなレシピです。
テーブルロールやバターロールは、
食事のときに他のお料理を活かす役割もあり、
色々な具材に合わせやすかったりします。
この生地を使って、色々なアレンジパンができないかなぁと模索中です。
ひび割れ問題もあるので、生地ももう少し調整が必要です。
ひとつの生地でいろんなアレンジパンが出来たら、
いろんな人に作っていただけるかな…。
まずはこのベースの生地を仕上げていきます。
～つづく～
