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浅草橋のグルテンフリーの米粉パン・お菓子教室
かかしのかまどです。
試作中のグルテンフリーの米粉クロワッサン。
昨日焼いたクロワッサンで、
作りたいと思っていたクロワッサンサンドを作ってみました。
中身はスクランブルエッグと和風タルタルソース。
表面はパリッと中はふんわり。
クロワッサンと合わせるのはコーヒーかラテだと思っているので、
今日はソイラテを合わせました。
小麦が体に合わないことがわかった時に、
もうクロワッサンは食べられないあきらめていた
多少は食べてもよくなったのですが、
なかなか小麦のパンに手が伸びず、
こうやって自分で作って食べていることにびっくり。
このクロワッサンは完成度を上げていきたいです。
