おはようございます
最近の私…
料理が億劫になりだしていて
これではイカン
と、
自分にハッパを掛ける意味もあって
UPを意識して、料理に手を付ける事にしました
昨日は完全OFFだったので
た～っぷり充電
家族にも優しい気持ちになれたので
久しく登場していないレパートリーの中から
ジャーマンポテトを作ってみました
色々なジャーマンポテトがあるようですが
Chie流は、簡単
洗い物が少ない
という
ズボラ主婦に持って来い
のレシピです
【材 料】 ４人分
じゃがいも ３個
玉ねぎ １個
ベーコン
ピザ用チーズ
バター 少々
塩こしょう
刻みパセリ 少々
① じゃがいもは、５ミリの輪切りにして
水に晒す
② 玉ねぎは、薄切りにする
③ ベーコンも５ミリ幅に切る
④小鍋を伏せて上からアルミシート２枚を
十字に被せて、鍋の形を作ったあと鍋に敷く
⑤バターを何カ所かに少し置く
⑥なべ底に水気を切ったジャガイモを並べる
⑦その上に、スライスした玉ねぎを広げる
⑧その上にベーコンを広げて置く
⑨塩こしょうを掛ける
⑥～⑨の工程を繰り返して何段か重ねて行く
⑩最後に、ピザ用チーズを敷き詰める
⑪上から、アルミホイルで蓋をする
⑫ さらに、蓋をキッチリとする
⑬ 中火で、２５分蒸し焼きにする
（昨日は、まだ固かったのであと５分追加しました）
⑭ つまようじを刺して、
じゃがいもが柔らかくなっていれば
出来あがり
⑯ アルミホイルを持ちあげて
まな板に移動させ、ケーキを切る要領でCUT
⑮ 盛り付ける時に、刻みパセリを掛けて完成
このまま食べても美味しいのですが
私はコレに、タバスコを掛けるのがお気に入り
コレだと
洗いモノは鍋一つ
しかも、アルミ敷いているので
油汚れもちょっとだけ～
ネ！楽チンでしょう
蒸し焼きにしている間に、お風呂にも入れたし
本当は、キッチンシートを使うのだけれど
５センチほどしか残っていなくて…
急きょ、アルミホイルに切り替えました
どちらでも出来るので
細かいことは気にしませ～ん
昨日は、ローストビーフも焼いたので
付け合わせに悩んでしまって
ジャーマンポテトにしました
ベーコンの代わりに
ウインナー や ツナ缶でも
だよ
皆さんも一品足りない時に
作ってみて下さいネ
ではまた、明日ネ～
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