今日も朝から穴子を煮付けました。
前回は甘味にメープルシロップを使いましたが
今回は
先日漬けた梅シロップの残りの
氷砂糖を使いました。
コクがでるメープルに対して
氷砂糖はスッキリした甘みです。
今日のように暑い日向きで酢飯によく合います。
今回ご紹介したいのは
このうちわです。
「ECO EDO 日本橋 2011～江戸に学ぶ心の涼～」
2011の夏に日本橋で無料配布されたうちわです
この年の夏は東日本大震災後で
各地で祭が中止された年でした。
さすが 江戸っこ まつりができなくても 「夏を楽しんじゃうよ」「こういう年こそ 元気にいこうぜ」
って感じなのでしょうね。
節電対策で街も大きく変わっていました。
私はというと 初めての妊娠です。
大きなお腹で
エレベーターもエスカレーターも動いていない街を
ゼイゼイしながら移動し
やっと目的地に着いても クーラーが効いておらず涼むこともできません。
遠くに見えた自動販売機で
冷たい飲み物を買おうと思い、暑い中をとぼとぼと
自動販売機の前まで歩いて行くと、節電で動いていなかったりしました。
電車も間引き運転。
やっと来た電車はギュウギュウ詰め。
でもそんな中、妊婦を気遣って隙間を作ってくれた人達がいて
「この恩は絶対に社会に還元しよう」
なんて思ったことをふと思い出してしまいました。
暑い暑い夏で
妊婦には過酷でしたが
たくさんのかたの親切に触れることができました。
あれから１５年も経ったんだな。
なんて 朝からちょっとしみじみしてしまいました。
今日の東京は 梅雨の晴れ間
ここからは追記です
先程 お昼ごはんを終えました。
自分で言うのもなんですが
今日の穴子と酢飯
過去1くらいに美味しくて
かなり幸せ度UPです
