超ほったらかしのアメブロ･･･。
ちょいとしたきっかけでまた再開いたしました。
さて、
では「きょう何食べた？」
こないだ京都で買ってきた生麩の田楽～。
ひえとヨモギの２種類を一口サイズに切って
フライパンの上にクッキングシートを敷き、
その上で焦げ目がつくまで焼く。
焼いてる間に
白味噌にみりんをちょいと足して、
練り練りしておく。
焼けた生麩をお皿に並べて、
その上に味噌をぬりぬり。
･･･もちもち具合が半端なくうまい。
その他のメニューも、
京都っぽく出汁をしっかりきかせた鍋焼きうどん。
富美屋のまねっこです。
それなりにおいしくできました～。