☆☆☆かいわれ大根・豆苗・スプラウトっていいね！倶楽部☆☆☆
☆酷爱的罗卜苗俱乐部☆酷愛的蘿蔔苗俱樂部☆
☆☆Lovely Kaiware Radish Sprouts CLUB☆☆
中国の四川省の有名料理に辣子雞という激辛激ウマ料理がありますけれど、
この四川省は長江の中流域で海に面していないので海鮮料理はないので、
今回、ご紹介するのは創作料理と言ってもいいでしょうね。
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中国の四川省の有名料理に辣子雞という激辛激ウマ料理がありますけれど、
この四川省は長江の中流域で海に面していないので海鮮料理はないので、
今回、ご紹介するのは創作料理と言ってもいいでしょうね。
本場中国にはないかもしれない。創作料理！辣子海鮮!!
材料:
・冷凍ミックスシーフード（イカ、エビ、ホタテ） 1袋
・豆苗 1袋（３等分する）
・塩 少々
・酒 少々
・醤油 少々
・サラダ油 適量
以下お好みの量で
・赤唐辛子
・花椒
・粒黒胡椒
・にんにく
・しょうが
・ねぎ
又、魚以外の海鮮ものを足してもグッドだよ。
作り方：
① 冷凍シーフードを解凍し、塩、酒、醤油で下味を付ける。
② 熱した中華鍋に油をしき、赤唐辛子などを入れ香りが出す。①を加えてさっと炒める。
③ 最後に豆苗を加えてささっと火を通して出来上がり。
。（‐＾▽＾‐）
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・赤唐辛子
・花椒
・粒黒胡椒
・にんにく
・しょうが
・ねぎ
又、魚以外の海鮮ものを足してもグッドだよ。
作り方：
① 冷凍シーフードを解凍し、塩、酒、醤油で下味を付ける。
② 熱した中華鍋に油をしき、赤唐辛子などを入れ香りが出す。①を加えてさっと炒める。
③ 最後に豆苗を加えてささっと火を通して出来上がり。
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