必ず半分余らせ捨ててしまう鮭フレークを使ってお酒の肴を作る！豆苗と鮭フレークのオリーブオイル和え

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豆苗と鮭フレークのオリーブオイル和え

材料：
・豆苗　　　　　　1袋
・鮭フレーク　　　好きなだけ　
・オリーブオイル　適量
・レモン汁　　　　少量
・塩コショウ　　　少々

作り方：
①　豆苗は根を切り落とし２等分し、よく洗う。

②　沸騰したお湯で①をしんなりするまでゆがく。ゆがいたら水でしめ絞る。

③　鮭フレークにオリーブオイルをかけよく混ぜる。レモン汁を少量を入れ、塩コショウを少々をふりかけて味を整える。

④　②と③をあえて冷蔵庫で冷やして完成。

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