【四川風激辛鶏肉炒め】
ささっと作れる
激辛な炒め物料理が食べたくなりました。
赤唐辛子をたくさん使って、
豆苗、しいたけ、鶏肉を
中華風に炒めました。
本場中国四川省の“辣子鶏”のように、
赤唐辛子に埋めたかったのですけれど、
そんなにたくさん自宅に赤唐辛子はありません。
それから、鶏肉は揚げるべきなのですけど、
面倒なので、炒めただけです。
【假辣子雞】
我很想吃炒特辣菜，做得超快的菜。
用多多辣子炒豌豆苗，蘑菇與雞肉。
如正宗中國四川“辣子雞”，而想用很多更辣子，
但在家裡沒有那麼多多的。
還有一點我應該炸雞肉，炸雞肉就是羅嗦只炒的。
所以我說了“假辣子雞”。
材料：
・鶏肉
・豆苗 （豌豆苗）
・しいたけ（蘑菇）
・塩（鹽）
・酒
・にんにく（大蒜）
・赤唐辛子（辣子）
分量は適当です。赤唐辛子はたくさん使い、種ごといっしょに炒めました。
。（‐＾▽＾‐）
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