材料：
・エリンギ・・・2個
・しいたけ・・・5個
・マッシュルーム・5個
・しめじ・・・・１株
・かいわれ大根・・適量
・フリルレタス・・1枚
・にんにく・・・1かけ
・オリーブオイル・・大さじ２
・塩・・・・小さじ１
・こしょう・・・少々
・レモン汁・・小さじ２
作り方：
① エリンギは長さは半分に切り、縦５等分くらいに切る。しいたけは石づきをとって半分に切る。マッシュルームは石づきを撮り縦５等分位に切る。しめじは石づきをとり、バラバラにしておく。
② フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて炒め、香りが出たらにんにくを一度取り出す。
③ ②にきのこ類を加え、強火で炒め、塩、こしょう、レモン汁をかけ、さっとかき混ぜる。
④ 器にフリルレタスを敷き、③を盛り付け、かいわれ大根をちらして出来上がり。
。（‐＾▽＾‐）
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② フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて炒め、香りが出たらにんにくを一度取り出す。
③ ②にきのこ類を加え、強火で炒め、塩、こしょう、レモン汁をかけ、さっとかき混ぜる。
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