豆苗とブロッコリーのオイスター炒め
材料：
・豆苗･･･････････1袋
・ブロッコリー･･･1/2株
・ニンニク･･･････1片
・オイスターソース･･少々
・塩･･････････････少々
・料理酒･･････････小さじ２
・サラダ油･･･････適量
作り方：
① 豆苗は根を切り落とし。長さ半分に切る。ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、さっと湯通しする。にんにくはみじん切りにする。
② 中華鍋を温め、油をしき、ニンニクを入れ香りを出す。
③ ②にブロッコリーを入れ、さっと炒め、豆苗を入れて、塩、オイスターソースを加えさっと炒める。
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