豆苗と蒟蒻の中華風炒め
材料：
・豆苗：1袋 （値を切り落とし、長さ半分に切る）
・押し出し蒟蒻：1袋 （さっと水洗いしておく）
・カニかま：５本 （３等分くらいにななめぎりする）
・紹興酒：少々
・塩：少々
・味の素：少々
・サラダ油：少々
作り方：
① サラダ油を敷いて熱しておいた中華鍋に押し出し蒟蒻を入れ、水分を飛ばし、塩、紹興酒をいれ、２分ほど煮込む。一旦別皿に移しておく。
② サラダ油を敷いて熱しておいた中華鍋に豆苗を入れ、さっと炒め、①とカニかまと味の素を入れかき混ぜて味をなじませて完成。
。（‐＾▽＾‐）
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① サラダ油を敷いて熱しておいた中華鍋に押し出し蒟蒻を入れ、水分を飛ばし、塩、紹興酒をいれ、２分ほど煮込む。一旦別皿に移しておく。
② サラダ油を敷いて熱しておいた中華鍋に豆苗を入れ、さっと炒め、①とカニかまと味の素を入れかき混ぜて味をなじませて完成。
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