豆苗っていいね！
先週木曜日にTBSテレビさんの朝の番組“はなまるマーケット”、とくまるコーナーにて特集されていた【豆苗】の売れ行きが放送後からグングン伸びている様子です。
（2012年6月28日の記事はこちら）
というわけで、
豆苗の料理を考えました。
夏野菜と豆苗のカレー
材料
・数日前に作ったカレーの余りもの
・なす
・きゅうり
・ししとう
・豆苗
・ご飯
・らっきょ
・福神漬
作り方：
①なす、きゅうり、ししとうを食べやすい大きさに切って、炒める。最後にカレールーを入れ味をなじませる。
②豆苗を炒める。これも同じく最後にカレールーを入れて味をなじませる。
③カレールーは水分を飛ばしてドロドロ状態にさせる。
④ご飯を盛りつけ、ドロドロになったカレールーをご飯にかけ、炒めたなす、きゅうり、ししとうをご飯の横に盛り付ける。炒めた豆苗をご飯の上に載せる。
⑤付け合せのらっきょと福神漬をご飯横に飾り付ける。
。（‐＾▽＾‐）
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気が向いたら、
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・福神漬
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①なす、きゅうり、ししとうを食べやすい大きさに切って、炒める。最後にカレールーを入れ味をなじませる。
②豆苗を炒める。これも同じく最後にカレールーを入れて味をなじませる。
③カレールーは水分を飛ばしてドロドロ状態にさせる。
④ご飯を盛りつけ、ドロドロになったカレールーをご飯にかけ、炒めたなす、きゅうり、ししとうをご飯の横に盛り付ける。炒めた豆苗をご飯の上に載せる。
⑤付け合せのらっきょと福神漬をご飯横に飾り付ける。
。（‐＾▽＾‐）
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おっと、
お近くのスーパーで、
豆苗を
お求めの際は、
かいわれ・豆苗・ブロッコリースプラウトなどなど生産販売している生産者の業界団体“日本スプラウト協会”の会員名簿に記載されている生産者からお選び頂ければと。
蛇足だけど、
【豆苗】は【とうみょう】と読むんだよ。
豆苗