三色なます

1月16日のかいわれレシピ376番

３色なます

（ちと、つかりが浅かったようです。
もう少し付けておく方がよかったかも、
漬かりすぎるとかいわれのしゃきしゃき感が
なくなってしまうかもと思って、
早く盛り付けてしまいました。）

材料【４人分】
大根：200g
人参：80g
かいわれ大根：1パック
塩：適量

【甘酢】
酢：大さじ４
砂糖：大さじ２
塩：小さじ１

作り方
大根、人参は細切りにして、それぞれ塩を振ってしんなりさせ、さっと水洗いし水気を切って、かいわれ大根とともに甘酢に漬ける。

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