糖醋辣白菜

☆かいわれ大根☆大好き☆倶楽部☆

1月13日のかいわれレシピ373番

今日は、
中国華北地区から満州地区（東北地区）で家庭料理ではポピュラーな

糖醋辣白菜

を作りました。

材料
白菜：１/4玉
かいわれ大根：1パック
鷹の爪：1本（輪切りする）
醤油：大さじ1/2くらい
酢：大さじ1/2くらい
ごま油：大さじ１くらい
砂糖：大さじ1/2くらい

①　白菜を食べやすい大きさに切り、水をよく切っておく。
②　中華鍋を熱してからごま油を入れ、白菜を1分炒める。そして醤油、酢、砂糖を鍋に入れてかき混ぜ2分くらいしてから鷹の爪を加えてさらに1分くらい炒めてから、かいわれ大根を入れ、サッとかき混ぜれば出来上がり。






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