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豚肉コマ切れで
包丁で粗挽きミンチを作る事にしました
ブロ友の、りんさんも
包丁でミンチを作っていたので
私もやってみたくてしました
レシピはcookpadから
画像はお借りしましたフライパンに
きざみにんにくと
酒、みりん、醤油（砂糖は入れない）
豆板醤とオイスターソースとコチュジャン
（李錦記のチューブ）を入れて
野菜が欲しいからきざみたまねぎ追加
（まだ火はつけない）
使いかけの豚肉コマ切れ
包丁で粗刻み
ミンチは塊に比べて傷むのが早いらしく
自分で刻むのがいいらしいです
ミンチをフライパンに入れて
（まだ火はつけないらしい）
しっかり混ぜてから
火をつけてさっと炒める
炒めすぎるとお肉がパサつくらしい
さっと炒めるとしっとり仕上がるらしいです
小松菜をさっと炒めて塩胡椒
卵はマヨネーズと炒めると
しっとり仕上がりました
うん…これは美味しい
お肉が柔らかくてしっとり
歯応えもあります
またミンチ作りたいです
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ランチは
売っていました
目と骨（軟甲）をとります
いつも兵庫産なのですが
今年は富山産が時々スーパーに入ります
からしと蟹酢と味噌で
からし酢味噌を作ります
富山産は濃厚な蟹味噌みたいな味で
美味しいです
そしてからし酢味噌も…
とても美味しいです
ホタルイカを食べてから…
コツのいらない天ぷら粉で
天ぷらを作りました
冷やしうどん
麺つゆに大根おろしを入れて
いただきました
揚げたての天ぷらは
さくさく熱々で鶏肉ジューシーで
最高でした
それから
先日テレビで見て欲しくなった商品が
Amazonから届きました
ほぼ衝動買い
1900円程でした
何が良かったのか
あまりよく覚えていませんでしたが
たしかこれを少し使った後では
手が真っ直ぐあがるようになったり
前屈が、フォームローラーを使う前より
ぐっとできるようになったり
といった番組内容だったと思います
フォームローラー
YouTubeで使い方の動画をみました
フォームローラーはすぐ欲しかったので
たまたま在庫がある色のローラーを
買ったのですが
ヨガマットと同じ色でした
知らなかった
画像はお借りしましたふくらはぎや、ももや、腰、背中
首、腕、脇の下などにローラーを当てて
自分の体重を調節してかけながら
ローラーをころがしてほぐす感じです
痛気持ちいい
指圧をしてもらってるような
心地良さ
そしてリンパマッサージ（した事ないけど）
してもらってるような痛さです
血流が良くなったり
リンパが流れたり
凝り固まった身体がほぐれたり
する感じがします
何よりいいのは
ほぼ寝てるだけ
テレビを見たり携帯をさわりながら
のんびりと
ゆっくり身体を動かすだけなので
筋トレが苦手な私にぴったりです
水筒でも代用できるようです
YouTubeのヨガ動画などを見ながら
ヨガやストレッチや筋膜リリースをして
柔軟な健康的な身体になりたいです
ゴールデンウィークも終わり
明日からまた通常勤務です
頑張ります