水切り炊飯用の米と違い蒸すので、割れに注意して2~3時間かけてゆっくり水を切ります。... 水切り 炊飯用の米と違い蒸すので、割れに注意して2~3時間かけてゆっくり水を切ります。 強く振ったりせず、ある程度しっかり切ったら放置。乾燥させすぎるとひびが入るので注意! #海外で和食 #kaigaideswasyoku #米麹 KAIGAI des WASYOKUさん(@miwabille)が投稿した写真 - 2017 Jan 31 11:37am PST