意外と難しい

好きな食べ物の一つにいなり寿司があります。

甘じょっぱくて酢飯との相性抜群で

定期的に食べたくなるんです。

でも意外と難しいものの一つに入ってたりします。

油揚げの油抜き、煮汁の割合、煮汁の絞り加減

ちょっとしたことで「あれ？」になることも

ここ数日、作り方を変えて試しているけど

ちょっとした加減で仕上がりが変わっちゃう。

寿司屋の中では地味な立ち位置のいなり寿司だけど

奥の深さは人生に似てるな〜なんて思ったり（笑）

さて今日も作るよ〜いなり寿司

太りそう