☆試作☆

まだ、体がギシギシ痛いです

が、次女は元気に保育園行けたので
長女はちょっと心配なので今日まで安静にしてます。
元気だけど(笑)

月曜日に使用するはずだった生地を、営業できないと判断して、発酵が進む生地をまず何とかしなくてはいけなかったのでとりあえず冷凍しました。

今朝、ごみの日だったのでほとんど処分しましたが、
やっぱり勿体無くて

自宅用に、ハード生地だけ使いました。

１度冷凍した生地なので、少し膨らみは悪いですが。
自宅で食べるには上出来。
我が家は、子供たちもハード生地好きなんです。

調子にのって、来週のパンの試作とちょっと仕込みを。

じゃんっ！
節分👹パンです。

お抹茶生地と、イチゴの生地で。
お抹茶には、あんこを
イチゴには、ストロベリークリームを

って、節分もう来週じゃん。
早く作ればよかったよー😭って、倒れてたから仕方ありませんよね。

来週だけの限定販売になりそうです💦💦

久しぶりにチャカチャカ動いたので、どっと疲れが。
今日はこの辺で(笑)

休んでる間、自分だけ取り残されてるような感覚がすごくて。
なにに焦ってるのか。

本当はもっともっと、仕事をバリバリしたい自分と現実とのギャップがあるんでしょうね。
そして、今の営業スタイルが自分が望んだ全てでないこと。

本当は、カフェだって再開したいし、人を雇ってバリバリやりたいよーっっっっ！😹😹
と爆発しそうでした。

けど、現実守るもの、義務を果たすべきものが前にある以上、これ以上の営業をするわけにいかず💦

今はボチボチだよ、私。

と言い聞かせて「その時｣がきたら
自分の持ち合わせている、引き出しをふんだんに出しきってやろう、と。
引き出しの中を整理しつつ、情報収集している日々です。

こんな事を改めて考えるのも、引きこもりがいけない(笑)

少しずつ、お外に出る時間増やしていきましょ～＼(^-^)／

３月よりパンとお菓子の教室再開します。
自信を持っておすすめですよっ。

☆ご心配おかけしました☆

まだ本調子ではないものの、大分元気になりました。

今週の営業は突然臨時休業になり大変ご迷惑おかけしました。

1日とか、体調不良でお休みはあったのですが
営業日全滅になるほど体調が改善しないのには、本当に焦りました💦

金曜の夕方から体調が悪くなっていたのですが、土曜日の昼頃に目を疑うような高熱になり。車の運転も無理なので病院に間に合わず、悪化まっしぐら。

大丈夫、明日には熱は下がる！と家族の反対を押しきって月曜日の仕込みをしましたが、願いも虚しく月曜日の夜中になってさらに高熱になり。

本当に死ぬかと思いました。

先々週の日曜から悪寒がすごくて、熱がアップダウンしていたので、止めをさされた感じです(笑)

しかし、こんなに寝込んだのは

多分、25年ぶり位かと思われます。

体力ないくせに、病気とは無縁なので😹
半ば病み上がりだった昨日、まさかの娘ちゃんダブルスの体力不良に
鞭うって、ふらふらしながら病院へ！

病院の看護士さんも、私が前日にふらふらで診察に来ていたのを知っていたので対処が早くて、助かりました。

老々介護とはまさしく、👆これだっ。と
感じた今日この頃でした。
介護じゃないけど(笑)

今日は、無性に食べたくなった
スンドゥブチゲにしました。

刺激物食べれるなら、健康ですね😊

来週の営業はしっかり頑張ります。
週末から少し少し、仕込みしていきますね。
皆様に喜ばれる商品を作っていきたいです。

やっぱり私は、お菓子やパンを作っているのが天性なんだと改めて実感しました。

ちょっと元気になってくると、うずうず動きたくて仕方ありませーん。

先週金曜からずっと引きこもりで辛いよー😭(引きこもり嫌いな人(笑)

誰か遊んでくださーい😸😸😸💦(笑)

と、まぁ元気になっているので

ご報告でしたっ。

あっ、そろそろ
バレンタインデー早割の締切近づいてきました。生チョコタルトは完売しました。

お電話か、来週の営業日にお問い合わせください。