名古屋市守山区 手作りお菓子とパンのお店 レッカーベック -11ページ目

名古屋市守山区 手作りお菓子とパンのお店 レッカーベック

1人でゆっくり楽しみながら愛情いっぱいのお菓子やケーキ、パンを作っています。

2016年より
営業日が変更になりました。

営業日 月火水

明日用にチョコバナナマフィンを焼きました。
甘さ控えめ🎶
生地にバナナを練り込んであります。


照り焼きチキンもっち(餅)大好評。 また明日も作りますね🎵



こちら、遅くなりましたが今日、ご来店頂いた方だけに披露されました(笑)
スフレチーズモンブラン。
でした💧💧今さらすみません。



明日も、レギュラーメンバーたちと、時々愉快な気まぐれたちとお待ちしております😊



今日はとっても、のんびり営業でしたので
帰宅した息子に寒空の中パンの販売を頑張ってもらいました。

ありがとう😆💕✨



明日はお抹茶渦巻き大納言作りますね🎵
数少ないので、是非お早めにご来店くださいませ🎶🎶😊

明日から月、火、水と営業です。

よろしくお願いいたします(^_^)

世界のパンの本を見てから、ブリオッシュが無性に食べたくなってしまいました(笑)

ブリオッシュとは、簡単に言えば
卵、バターをたっぷり使用したリッチなパンです。
風味が良くて、パリでマダムがコーヒーや紅茶と合わせてテラスのあるカフェでモーニングしてるイメージ(どんなイメージだ?)

そのブリオッシュ生地の中にチョコチップを巻き込んで、仕上げにチョココーティング。
「チョコつむり」にしてみました。



こちらは、キャラメルクルミチョコチップ
生地の中にはチョコチップ。
仕上げに生キャラメルとクルミをトッピングしています。

お友だちに感想聞いたら、キャラメルクルミチョコチップの方が好きと私と同じ意見でした。


明日は、キャラメルクルミチョコつむり。
として店頭に登場しますね


そして、気まぐれのパンです。

照り焼きチキンもっち

皆大好き照り焼きチキンにお餅をトッピングしました。
あるある~☆☆☆だよねっ






あと、予告ですが、7日火曜日に久しぶりに
お抹茶渦巻き大納言ブレッドを作りますね。
大納言を仕入れたタイミングと、ご予約が重なったのでグッドタイミング
実はチョコ巻きブレッドよりお抹茶渦巻き大納言ブレッドの方が、好きな私。
ずっと作りたかったからラッキー

数に限りがございますので7日火曜日、お早めにご来店頂けたら幸いです



さて明日からは、ちょいちょいニューフェイスくんたちが登場します。

是非ご来店下さいませ。
完売次第終了になりますので、商品の状況はお電話下さいませ。

あっ、粒々イチゴちゃんも、そろそろ作ろうかなー



では、明日から月、火、水
11時~16時30分営業致します。

今週の営業もたくさんの幸せと楽しみに溢れますように💓💓😊

皆様のご来店心よりお待ちしております。

手作りお菓子とパンのお店

レッカーベック
営業 月、火、水 11時~16時30
070-5252-5586

在庫確認、お取り置きのご連絡は営業時間内にお電話下さい。

食パンはご予約優先させていただきます。2日前にご予約ください💓

3月より土曜日のみパン教室も再開致します。😊





昨年4月に作っていた粒々イチゴちゃん。
そろそろ久しぶりに作ろうかなーって、過去ログを見たりしています。

こんな本を図書館で見つけました。






販売となると、お客様ニーズに合わせたパン、時間とコストに合わせたパンとなると
どうしても限定されちゃうんです。

本当は、クロワッサンやら、デニッシュ、ブリオッシュのようなリッチなパンも作りたいなぁ。
限られた時間の間にまとめて作るとなると、他の作業もあるので今の種類が限界でっ💦💦

あー、どなたか弟子入りしてくださる方大募集(笑)

お給料は、経験とノウハウで(笑)
すみません、自分のお給料も出てるか怪しいので😹

早く、自立したお店にしたいもんです💗💗

眺めて、新しい妄想を掻き立てて。
新しい新作が浮かびますようにーっ🎶🎶