一気に冬模様。

今日は朝から雪がちらほらと舞うような天気。

唯でさえ、あたたかい沖縄から戻ってきたばかり。

布団から出るのが大変でした。

沖縄、良かったよ!!

無理して行った甲斐があったというもの。

予報が良く無いタイミングで行ってしまったのだけど、

殆ど雨に降られることも無く堪能出来ました。

でも、ほんの数日じゃとてもじゃないけれど足りない。

まだまだ居たかった。

もっと沢山色んなところを見て回りたかった。

特に写真を見て一目惚れした久高島は最高に良かった。

また、そう遠くないうちにあの土地、あの場所に行きたいと思った。

旅行準備

一月以上も前から楽しみにしていた沖縄旅行！

スケジュールもかなり無理をして、帰って来た後も予定はぎゅうぎゅう。

でも、どーーしても行きたくて。

何とか、都合をつけて行って来ます。

無性に沖縄のあの青い海が見たくなってしまって、

居ても立っても居られなくなったんだよね。

この週末は天気が余り良くないけれど、

どうか晴れますように！

……と久々に日記を書いたところで、作業に戻ります。

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アメモニというやつ。

この間、初めて応募してみて初当選。

サンプルが届くのが楽しみー。

深夜のお菓子作り。

こんな時間にケーキ焼いています。

初挑戦のかぼちゃのシフォンケーキ。

クックパッドでレシピを探して作ってみた。

お菓子作りって結構重労働。

ミキサーなしでメレンゲを作ると、腕が筋肉痛になること間違いナシ。

レンチンしたカボチャをマッシュ。

睡魔に負けそうになりつつも気合いでまぜまぜ。

焼いている途中、アルミをかぶせるのが面倒なので

焦げるなー！と心中祈りつつ。

焼き時間40分放置。

焼きあがりはこんな感じ。

つーか、シフォンケーキって型、どうやって抜くのさ？！

……と、オーブンから取り出した後に慌てたヤツです。。。

検索！検索！

取り敢えず、型に入れたまま逆さまにして

穴を瓶か何かに突っ込んでおけば良いらしいと判明。

危なかったー。

危うく、竹串突っ込んで無理やり抜くところだった。

食べるのは明日の楽しみ。

出来栄えは如何に？！