筍づくし

息子がたけのこ掘りに駆り出され、
大量に頂いてきました！
しかも茹で済み！！（ありがたい）

私は料理が苦手なので、

茅乃舎のレシピを見て
・たけのこのバター醤油風味ステーキ
・筍とわかめの味噌汁
・筍ごはん

を作りました。
忠実には再現していませんが。

筍と一緒に無農薬玉ねぎもいただいたので、
春キャベツなどと野菜炒め。
あと、マリネにもしました。



とてもおいしかったです。
友人にもおすそ分けをしました。
旬の味覚、イイですね。