大量のグァバが収穫でき食べきれないので
グァバシャーベットを作ってみました。
グァバの実のガクみたいな部分を取り除いてミキサーにかけました。
そのままではドロドロ度合いがすごいので
かみさんに言われたとおりに牛乳を入れて
甘さが少し足らない感じだったので蜂蜜を入れてみました。
味見をしたら味はよかったのですが種が固くて問題あり
濾し器で種を取り除いたら良い感じの食感になりました。
凍らせて食べてみたら
なかなか良い味のシャーベットになっていて美味しかった。
次はジャムかな（*^_^*）
