籠編人・kagoamito『庭のツワブキ炊いたん』

早速、庭のツワブキを摘んで

炊いてみました

初めて食べる庭のツワブキ

山菜狩りたい➰と求め歩いていたけれど、

あれ、こんなに近くにあるや〜ん

味付けは、カツオベースのお出し

ベーコンの山椒炊きを添えて

４回ぬかでアク抜きしたので、全く苦味なし

お味見お味見　　うま〜

今年初の庭に植えたツワブキを

夕飯にいただきます

インスタを見た母から、

ツワブキ、若芽じゃないと硬くて渋いよ、だって〜

そうなのか、

でも、そんな硬くなかったし、渋さもまったくなかったな