節約献立にチャレンジ
まずは…冷蔵庫、冷凍庫整理から！
今日は半額でゲットしたカレイ(冷凍してた)を使って煮付けと
野菜室に居た小松菜と小揚げ(冷凍してた)の煮浸し
材料 （3人分）
かれい 3切れ
水 １５０cc
砂糖 大さじ２
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
しょう油 大さじ３
しょうがチューブ 5㎝
作り方
1
鍋に水、調味料を入れて沸騰させる。
2
中火にしてカレイを入れアルミ箔などで落とし蓋をする。
3
15分味が浸みるまで煮込む。
4
器に盛り付けて出来上がりです。
材料
小松菜 1束
油揚げ 1枚
●水 1カップ
●だしの素 小さじ1
●しょう油 大さじ1強
●みりん 大さじ1
●酒 大さじ1
●砂糖 小さじ1
作り方
1
小松菜は洗って根を切り落し、5ｃｍ長さに切り、軸と葉先を分けておく。油揚げに熱湯をかけて絞り、油ぬきしたものを細く切る。
2
鍋に●を入れて煮立て、油揚げ、小松菜の軸を加えてさっと煮る。葉先も加え、一煮立ちしたら火をとめてそのまま味をなじませる。
3
器に盛り、煮汁をかけてできあがり。
[photo:01]
まずは…冷蔵庫、冷凍庫整理から！
今日は半額でゲットしたカレイ(冷凍してた)を使って煮付けと
野菜室に居た小松菜と小揚げ(冷凍してた)の煮浸し
材料 （3人分）
かれい 3切れ
水 １５０cc
砂糖 大さじ２
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
しょう油 大さじ３
しょうがチューブ 5㎝
作り方
1
鍋に水、調味料を入れて沸騰させる。
2
中火にしてカレイを入れアルミ箔などで落とし蓋をする。
3
15分味が浸みるまで煮込む。
4
器に盛り付けて出来上がりです。
材料
小松菜 1束
油揚げ 1枚
●水 1カップ
●だしの素 小さじ1
●しょう油 大さじ1強
●みりん 大さじ1
●酒 大さじ1
●砂糖 小さじ1
作り方
1
小松菜は洗って根を切り落し、5ｃｍ長さに切り、軸と葉先を分けておく。油揚げに熱湯をかけて絞り、油ぬきしたものを細く切る。
2
鍋に●を入れて煮立て、油揚げ、小松菜の軸を加えてさっと煮る。葉先も加え、一煮立ちしたら火をとめてそのまま味をなじませる。
3
器に盛り、煮汁をかけてできあがり。
[photo:01]