鶏肉との相性

普段、よく食べるキノコは？

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シイタケ、マッシュルーム。ブナシメジ、エリンギを食べることが多いです。

そして、これらキノコと鶏肉の相性がとてもいい。

実は、鶏肉の皮が嫌いな私・・・。

鶏肉食べてて皮にあたると残す・・・。

しかし、これらキノコ類と一緒に料理すると、キノコのぷにぷに感と鶏肉の皮のぷにぷに感が近いせいなのか、たいして気にもならず残さず食べられます。

特にマッシュルームを使ったピラフがおいしい。