カエル姫です。
セロリが薹立ちしてきたので慌てて収穫
大量のセロリを消化するため、今週末の蛙庵クッキングはセロリウィーク
(収穫したセロリの写真、撮るの忘れた
)
5月15日(金)晩ごはん
酒肴:エシャレットのおかか和え
メイン:鰆とレタスの塩麴蒸し、カボチャのたいたんとピーナツみそ添え
副菜:ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ 豚肉とセロリ)
春雨サラダにセロリ1本使用
5月16日(土)朝ごはん
グラノーラ、レタスとセロリ、トマト・キウイ・レモンのアラだ、はちみつレモンソーダ
牛乳がなかなか消費出来ないので、グラノーラ投入
グラノーラの朝ごはんもいっかも ![]()
サラダにレタス使用
お昼ごはんは植物園でお弁当
晩ごはん
酒肴:エシャレットのマヨネーズ和え、セロリの浅漬け
メイン:セロリと鶏肉の黒コショウ炒め、ナスとちりめんの煮物、お弁当の残りの肉団子
副菜:ナスとちりめんの煮物
浅漬け、セロリと鶏肉炒めでセロリ使用
5月17日(日)朝ごはん
レタスとトマト、レーズンサラダ、トルティーヤチップスにワカモレ(アボカドのディップ、キウイ
朝ごはんにトルティーヤチップス、新鮮
昼ごはん
牛肉とセロリ、残り物野菜のオイスターソース丼、セロリの浅漬け
牛肉とセロリのオイスターソース丼、浅漬けでセロリ使用
半端に余った野菜も全部一緒に炒めて消費
随分セロリを使ったけれど、まだ半分残ってる。
大量消費できるのはやっぱり浅漬けと炒め物かなあ ![]()




